PDF Ebook Compagnon et maître pâtissier, tome 2, by Daniel Chaboissier Didier Lebigre
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Détails sur le produit
Broché: 258 pages
Editeur : Jérôme Villette (1 juillet 1999)
Collection : Cuisine Diffusi
Langue : Français
ISBN-10: 2865470482
ISBN-13: 978-2865470488
Dimensions du produit:
29,7 x 21 x 1,3 cm
Moyenne des commentaires client :
5.0 étoiles sur 5
2 commentaires client
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Les deux derniers tomes (2 et 3) de "Compagnon et Maître Pâtissier" devraient faire partie de la bibliographie de tous les apprentis et étudiants en CAP pâtisserie et MC dessert de restaurant. Très complet, tout le programme scolaire de la spécialité y est abordé.
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